Jajka po turecku

 

Jajka po turecku To proste, ale niezwykle aromatyczne danie, które zachwyca połączeniem kremowego jogurtu, świeżych ziół i idealnie ugotowanych jajek w koszulkach a także chrupiącego pieczywa. Jajka po turecku to propozycja na wyjątkowe śniadanie lub lekki lunch – pełne smaku, koloru i przyjemnych tekstur. Całość dopełnia chrupiące pieczywo i suszone pomidory, które nadają potrawie śródziemnomorskiego charakteru. To kulinarna podróż, która zaskakuje prostotą i smakiem.

💚SKŁADNIKI 💚

• jogurt grecki - 250g

• Sok z cytryny - 1 łyżeczka

• koperek - ok 5-6 cm

• mięta - kilka listków

• oliwa z oliwek - 3 łyżki

• pieprz, sól - do smaku

• jajka - 2 szt

• suszone pomidory do dekoracji

• Bagietka - 6 kromek

• ocet - 1 łyżeczka

• czosnek - 2 ząbki

✋PRZYGOTOWANIE✋

1. Jogurt grecki przełóż do miski. Dodaj sok z cytryny, posiekany koperek, drobno posiekaną miętę oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Dopraw do smaku solą i pieprzem, wlej 1 łyżkę oliwy z oliwek i dokładnie wymieszaj.

2. W garnku zagotuj wodę z 1 łyżeczką octu i szczyptą soli. Zmniejsz ogień tak, by woda tylko lekko bulgotała.

3. Wbij jajko do małej szklanki lub miseczki. W wodzie zrób łyżką wir i w sam środek delikatnie wlej jajko. Gotuj przez 3 minuty, po czym ostrożnie wyjmij łyżką cedzakową. Powtórz z drugim jajkiem.

4. W międzyczasie kromki bagietki skrop pozostałą oliwą z oliwek i podsmaż na suchej patelni z obu stron, aż będą złociste i chrupiące.

5. Na talerzu rozłóż porcję jogurtu, na środek połóż gorące jajko w koszulce. Udekoruj suszonymi pomidorami i świeżymi ziołami. Podawaj z chrupiącą bagietką.

Gwarantuję, że będzie obłędnie! 

SMACZNEGO 💜

📥 Pobierz przepis (PDF)